青い花のお茶って知ってますか?

一時期、タイの物価がとても安いって情報番組で紹介されていました
が今はどうでしょう?

【2018年版】タイの物価はどれぐらい?タイバーツって、何円?日本より物価は安いの?

ところで、タイに行くと青い色のハーブティを飲まれる光景をよく見かけますよね?

これってタイ国ではポピュラー―な「アンチャン」という名のバタフライピー
使ったハーブティです。

実は、色が綺麗だから飲まれている!ってわけじゃないんです。

◆台湾のセレブ女性愛飲のハーブティ

バタフライピーを使ったハーブティは、実は非常に『抗酸化力』にすぐれて
いるんです。

つ、つまりはですね、、。
つまりはバタフライピーの成分のアントシアニンという色素の薬効を期待
してのことです。
南国の強い紫外線から肌を守り、いつまでも若々しい肌を保てるということ
を期待してのことでしょうね。

効能はほかにも、血液サラサラ作用、 毛細血管の拡張、血行改善 育毛効果 、
視力回復 白髪の改善 利尿作用 抗血栓作用 肥満予防 肌の弾力を保つ など、
多種多様の薬効が期待できるそうです。

色的には、かき氷のブル―ハワイを彷彿とさせる色ですね!?

ちなみにブルーハワイの原材料は砂糖、香料(オレンジエキスを使用)、青色1号だ
そうです。

ブルーキュラソの原料は、オレンジの果皮です。
オレンジ果皮を水で戻してアルコールとともに蒸溜し、果皮のさわやかな香り成分
を抽出してつくります。

あ!話が横道に、、、失礼しました。

でも、タイで飲まれているのは、バタフライピーという青い花の色素を抽出したもの
で、色素名としては”アントシアニン”という比較的ポピュラーな色素で、ブルーベリ
ーの青い色として良く知られている色素です。

あの”名探偵コナン” でトリックとしても使われたことで知名度も少しはアップした
かとは思うのですが、日本では”日本茶”の文化が根強いせいかヨーロッパや
南国の”ハーブティ”文化は浸透しないようですね?

でもこのタイ国ではポピュラーなこのハーブティは、夏のこの時期には高貴な気分に
させてくれます。

いま台湾では、このバタフライピー茶がとても人気で、美容に関心の高いセレブ
女性の間で好んで飲まれているそうです。

それに実は、このアントシアニンには、抗酸化作用があり、シミやしわの防止すると
いう女性にはうれしい効果があるんです。

(やっと本題に戻れました。)

それもバタフライピーには、ブルーベリーの約4.2倍の”アントシアニン”が含まれている
というから驚きですね!?

見るからに涼しげな【バタフライピー】

<女性に嬉しいお茶の効能やオススメの美味しい飲み方>

オシャレでキレイなブルーのお茶の色の正体は花の色素の1つの「アントシアニン」。
これが、若々しさを保つとタイでは、ポピュラーに飲まれています。

バタフライピーの青いお茶は、レモン汁を加えると紫色~ピンク色に変化します!

これはレモンのクエン酸に反応するためで、生のレモンでもライムでもポッカレモン
などのレモン果汁でも色が変わります。

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◆特に女性に嬉しい効能がたくさん!

ブルーベリー以外にも ぶどう、 なす 、紫芋 、黒豆、 赤ワイン などにも含まれているこの
”アントシアニン”ですが、 非常に抗酸化作用が強く、体内の活性酸素を除去してくれます。

活性酸素は過酸化脂質を作り出し細胞を傷つけるので、様々な病気の原因になる他、
シミシワなど肌の老化とも深い関わりがあります。

紫外線を浴びたりストレスや疲労などでも活性酸素が増えますし、特に40代以降は急激
に活性酸素が増えるといわれていますから、身体の老化を防ぐには、いかに活性酸素を
減らすかということが大事になってきます。

”アントシアニン”は、特に目の網膜の酸化を防ぐ働きに優れていて、その抗酸化作用はビタミンEよりも強力です。

眼精疲労や視力の低下に悩んでいる方は、積極的にアントシアニンを摂るといいようです。

 

 

◆実は、このバタフライピーを使った商品は、日本でも入手できます。

ノンカロリー、ノンシュガーでもほんのり甘い!「青の花茶」

自宅でのパーティーには、彩も鮮やかで色も変わるから、とてもたのしく盛り上がる
事でしょう。

● オレンジジュースを入れると爽やかな酸味が広がり美味しいです!

● ソイミルクティー soy-milk-tea
濃いめのバタフライピーに豆乳を入れると、ミルクティーのようなまろやかな口当たり
になります!

● ジンジャーティー ginger-tea 冷え性の方、クーラーによる冷えを解消する、
「すりおろし生姜」を少し加熱してバタフライピーに加えるのがおすすめ!
はちみつをちょっと入れても美味しいです。

◆飲用時の注意:妊娠中の女性は、その効能が逆の作用として働きますので、
控えましょう。

◆バタフライピーのマメ知識
<butterfly pea flower> タイ原産のハーブで、別名を(アンチャン・蝶豆茶)といいます。
薬効の高いハーブで、花や実、葉、根などを色々な目的で使います。
タイでは庭先などに良く咲いている花で、あちこちで見かけるポピュラーな花です。
見た目は日本にも咲いているツユクサのような青い花で、マメ科の植物です。

お茶に使うのは花の部分。
花を摘み取って乾燥させたものがバタフライピー茶です。

濃い青い色のお茶 hot_ Butterfly pea は、まるで着色料を使ったのかと思うほどの
青いお茶ですが、これは、もちろん天然の色

タイでは昔から使われてきたハーブで、お茶として楽しむだけでなく、ご飯や
お菓子を青く染めるときの天然色素として活用されてきたのだそうです。

本来、青い色というのは食欲を失わせる色なのですが、お茶として飲むなら、
それほど抵抗なく飲めるのではないでしょうか。

 

◆ バタフライピーの味は?

クセがなく、バタフライピー自体に甘さはありません。

紅茶のように香りを楽しんだり、緑茶のようにそのまろやかな渋味を味わうような
お茶ではありませんが、ハーブティーの中では比較的飲みやすいお茶です。

ノンカロリー、ノンシュガーでもほんのり甘い!「青の花茶」

 

◆ バタフライピーを化粧水として使う blue-lotion

バタフライピーのお茶にはしわや肌荒れを改善するなどの美容効果が期待できる
ことから、濃いめに抽出したお茶を化粧水として使うという方法もおすすめです。

ただし、保存料無添加ですから保存が利かないので、余ったお茶をその日のうち
に使い切る方がいいでしょう。

◆お茶パックにバタフライピーの花を入れてお風呂に浮かべれば入浴剤にもなります。

おまけ:もしかすると大流行しそうなバタフライピーですが、すでに鮮やかでキレイな色
インスタ映えすると人気です!

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