皆さんはフードアレルギーという言葉を
聞いたことはありますか？
有名なのは卵とか牛乳とかそばとかですが
その他にも小麦とかにもアレルギー反応を
示す方がいらしゃいます。
その反応も様々で痒みとかアナフィラキシ
ーショックを呈するものとか様々です。
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有名なテニスプレイヤーのジョコビッチも
不調が何が原因
なのかわからず悩んだそう
です。
原因は様々ですが、その主要な原因はまさ
かの小麦粉（グルテン）に起因するとは思
ってもみなかったそうです。
たまたまジョコビッチの試合を見ていた
医師が小麦のアレルギーではないかと疑問
に思いグルテンフリーの食事療法を薦めた
ところ、体調が改善したそうです。
詳しくは下記掲載
何をどう食べたらいいのかがこれでわかる
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