きのこでインフルエンザをやっつけちゃおう！

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食べ物で最強の食材といえば「きのこ」
ですよね！？

あなたはどれくらいのペースで「きのこ」
食べてます？

あなたは今日は、もうたべました？

私は、焼きしいたけが好きです！

冬の時期は、汁物やなべ物に入れるとおいしい
ですよね？

日本では、食べられるきのこは約200種類

その特性は、『免疫力を高める！』っていうこと！

しいたけは、『β（ベータ）グルカン』＊免疫力が高まる

ぶなしめじは、『オルニチン』＊疲労回復

マイタケ『ビタミンD』＊骨粗しょう症に効果

なめこ『ムチン』（ヌルヌル成分）＊胃粘膜保護

＊やせ菌を増やす

関連記事：なめこの主な栄養成分・期待される効果

エリンギ『食物繊維』＊腸内環境を改善し、美肌
にも効果あり

マツタケ『マツタケオール』＊食欲増進

『焼く』『加熱』での調理で栄養を摂取しやすいです。

『煮る』のは、せっかくの栄養成分がお湯に溶けだ
してしまうのでおすすめ出来ません。

インフルエンザ抑制効果があるきのこ

それは、『マイタケ』！

ある研究でインフルエンザA型でのマウス実験で
経口投与で『マイタケα‐グルカン』を摂取させた
ところ、ウイルスが1/3になったとのこと。

この『マイタケα‐グルカン』はマイタケ独自の
成分です。

美味しく食べるには、いったん凍らせると良い
そうです。

でも、キノコの中でも『マイタケって正直美味しい
とは、お世辞でも言えません』よね？

サプリでもあればいいのに！？というのが心情
ですが、現在この段階では、抽出し、商品化
するのはむづかしいようです。

関連記事：雪国まいたけ

インフルエンザにマイタケのα-グルカンが有効、年内の商品化目指す
―富山大学との共同研究成果を日本食品免疫学会で発表―

日本では、2017年の秋「松きのこ」「松なめこ」
がブームでした。

価格約10分の1でマツタケの食感が楽しめる
とあって品薄状態です。

ま、作っているところがあまりにも限られてます
から、、。

関連記事：食べ方レシピ

引用先：松きのこ、松なめこの味と価格、食べ方・
レシピ！通販もある、おいしい新種です

今年も販売して、一時のブームに終わらずに定着
してほしいです。