きのこでインフルエンザをやっつけちゃおう!

そろそろ風邪とかインフルエンザに
注意しないといけませんよね?

インフルエンザは、毎日の予防と免疫力の強化
が大切。

<私が働いている介護施設にも張り出されている
国のポスターです。>

で、予防はいろいろありますが、私は、のど粘膜
に付着した、インフルエンザウィルスをこまめに
お茶を飲むことで洗い流しています。

特に殺菌効果が認められている「緑茶」がおスス
メですよ。

 

で、もう一つの方法。

免疫力を高めて体内に侵入したウィルスを殺す
やり方ですが、

食べ物で最強の食材といえば「きのこ」
ですよね!?

あなたはどれくらいのペースで「きのこ」
食べてます?

あなたは今日は、もうたべました?

 

私は、焼きしいたけが好きです!

冬の時期は、汁物やなべ物に入れるとおいしい
ですよね?

 

日本では、食べられるきのこは約200種類

その特性は、『免疫力を高める!』っていうこと!

 

しいたけは、『β(ベータ)グルカン』*免疫力が高まる

ぶなしめじは、『オルニチン』*疲労回復

 

マイタケ『ビタミンD』*骨粗しょう症に効果

なめこ『ムチン』(ヌルヌル成分)*胃粘膜保護

*やせ菌を増やす

関連記事:なめこの主な栄養成分・期待される効果

エリンギ『食物繊維』*腸内環境を改善し、美肌
にも効果あり

マツタケ『マツタケオール』*食欲増進

『焼く』『加熱』での調理で栄養を摂取しやすいです。

『煮る』のは、せっかくの栄養成分がお湯に溶けだ
してしまうのでおすすめ出来ません。

 

インフルエンザ抑制効果があるきのこ

それは、『マイタケ』!

ある研究でインフルエンザA型でのマウス実験で
経口投与で『マイタケα‐グルカン』を摂取させた
ところ、ウイルスが1/3になったとのこと。

この『マイタケα‐グルカン』はマイタケ独自の
成分
です。

美味しく食べるには、いったん凍らせると良い
そうです。

でも、キノコの中でも『マイタケって正直美味しい
とは、お世辞でも言えません』よね?

サプリでもあればいいのに!?というのが心情
ですが、現在この段階では、抽出し、商品化
するのはむづかしいようです。

関連記事:雪国まいたけ

インフルエンザにマイタケのα-グルカンが有効、年内の商品化目指す
―富山大学との共同研究成果を日本食品免疫学会で発表―

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日本では、2017年の秋「松きのこ」「松なめこ」
がブームでした。

 

価格約10分の1でマツタケの食感が楽しめる
とあって品薄状態です。

ま、作っているところがあまりにも限られてます
から、、。

関連記事:食べ方レシピ

引用先:松きのこ、松なめこの味と価格、食べ方・
レシピ!通販もある、おいしい新種です

今年も販売して、一時のブームに終わらずに定着
してほしいです。

 

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